Это самый главный миф и заблуждение, что правильное сбалансированное питание – это очень дорого. Такое заблуждение пришло в нашу жизнь очень давно, когда начала процветать сельскохозяйственная продукция, потому что нужно было как-то людей замотивировать покупать то, что продается у нас на продуктовых полках, люди должны были покупать рафинированную искусственную пищу, которая в дальнейшем будет убивать наше здоровье, организм и окружающий мир. У меня была клиентка, которая говорила, что она не может себе позволить авокадо каждый день, но при этом она могла себе позволить покупать «псевдо» ПП-батончики, хотя по цене они равны. Когда мы с ней разобрали ее старую продуктовую корзину и собрали новую, ее бюджет в магазине сократился. Если говорить о приготовлении пищи, то в среднем на приготовление пищи уходит от 15 до 30 минут если сделать элементарные заготовки овощей и полуфабрикатов ( на эту тему у меня есть гайд «Приготовление и хранение домашних полуфабрикатов». Я правда очень искренне надеюсь на то, что скоро наступит то время, когда заблуждение по этой теме будет окончательно разрушено.

Во- первых, минимизируйте источники простых сахаров. Сахар можно найти даже в кетчупе, горчице, десертах, йогуртах и многое другое. Первые дни будет сложно, если раньше вы ели много сладкого, но потом с каждым днем будет все легче и легче - "сахарная ломка" начнет вас отпускать, потому что сахар работает как наркотик. Во- вторых уберите перекусы. Каждый раз, когда вы едите - даже совсем немного –организм воспринимает это как очередной прием пищи и вас повышается гормон инсулин и глюкоза в крови (перекусы и частые приемы пищи = постоянно высокий сахар = инсулинорезистентность= сахарный диабет). Идеальный перерыв между приемами пищи должен быть не менее 4 часов, но если у вас по медицинским показаниям необходимо не 3 приема пищи, а больше, то перекус должен быть строго белково- жировой. В- третьих, добавьте полезных жиров. Качественные жиры в рационе - незаменимое явление. Они замедляют всасывание глюкозы в кровь, продлевают ощущение сытости, дают прилив энергии и даже помогают снизить вес. Отличные источники полезных жиров: жирная дикая рыба; различные нерафинированные масла (оливковое, миндальное, кунжутное и др.); яичные желтки; орехи и семена; авокадо. В-четвертых, добавьте источники белка. Для баланса сахара в крови просто необходим белок. Белки помогают вашим клеткам утилизировать сахар. А еще белковые блюда дают долгое ощущение сытости, в отличие, например, от простых углеводов. Добавляйте в рацион: мясные блюда, рыбу и морепродукты; яйца; источники растительного белка, например, бобовые. В-пятых, делайте выбор в пользу сложных углеводов. Попробуйте получать углеводы преимущественно из овощей и фруктов. В-шестых, уделяйте внимание качеству сна. Как сон может быть связан с нашим питанием и, особенно, желанием есть сладкое? –очень просто. Если сна недостаточно, или его качество сильно страдает, то у нас снижается чувствительность к лептину - гормону насыщения. Поэтому при недосыпе люди часто едят на 20-30%, чем им необходимо. Поэтому если вы не выспались и неважно себя чувствуете, велика вероятность, что вы обратитесь к чему-нибудь вкусненькому, чтобы поднять себе настроение хотя бы немного.

Нутрициология – это наука, которая изучает питание и его влияние на жизнедеятельность человека, а также восполнение дефицитов витаминов и минералов. - Нутрициологи – не шарлатаны, которые прошли курсы и начинают лечить людей. Не спорю, бывают люди, которые проходили просто курсы для себя или насмотрелись роликов в интернете и передают одни и те же знания другим людям, которым это может не подходить. У нутрициолога должен быть диплом, различные сертификаты, которые повышают его квалификацию, да, ему необязательно иметь медицинский диплом так как мы не работаем с серьёзными заболеваниями и не назначаем лечения, но если ты искренне хочешь помогать людям намного глубже не просто в составлении рациона, то я рекомендую получить хотя бы среднее специальное образование. - Самым частым заблуждением является то, что нутрициология – это бессмысленная трата денег, лучше сходить к врачу. Поход к врачу в наше время – не дешевое удовольствие (анализы, снимки, таблетки), приходится сидеть в очередях и получать стресс, а можно потратить в 2 раза меньше , обратившись к нутрициологу, который научит сбалансированному питанию, как читать анализы и понимать, где у вас дефициты и как плавно перейти на смену образа жизни и многому другому. Это будет стоить гораздо дешевле, чем тратить свое время, энергию и здоровье на походы по клиникам, ожидание в очередях, аптеки. - Также мифом является то, что нутрициологи ничего нового не скажут, а просто скажут, что нельзя кушать сахар и хлеб. Пик разговоров об опасности жиров сменился пропагандой̆ против углеводов. На самом деле современная наука утверждает, что нет плохих продуктов, для каждого человека существуют свои индивидуальные рекомендации. И да, действительно, сочетание насыщенных жиров и быстрых углеводов – это прямой путь к развитию инсулинорезистентности, который приводит к сахарному диабету, проблемам с сердечно-сосудистой системой и многое другое. - Также заблуждение – что можно просто попить БАДы и витамины самостоятельно. На самом деле, кому-то это поможет, а кому-то навредит. Важно понимать причину, например, железодефицит, проблемы в усвоении и работе желудочно-кишечного тракта или это внутреннее кровотечение и так далее, и тогда подход будет совершенно разный.

В первую очередь человек должен понимать, для чего ему это, чтобы просто похудеть или потому что это стало модно?- тогда в этом нет смысла. Он добьется своей цели и вернется к тому, что было раньше, или он хочет полностью изменить свой образ жизни, чтобы чувствовать себя полноценным, наполненным, счастливым? Мой самый главный совет: если Вы действительно искренне, всем сердцем решили изменить свою жизнь, стать счастливее, здоровее, чтобы у вас стало много энергии и сил, то сдайте анализы, пройдите раз в полгода полное обследование организма и посмотрите, где у Вас дефициты в витаминах, минералах, потому что спортом нельзя заниматься, если у Вас уставшие надпочечники и проблемы с щитовидной железой, это еще больше убьет Ваше здоровье.